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重庆食堂承包成本分析

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重庆食堂承包成本分析

发布日期:2019-06-04 作者: 点击:


  食堂合同成本分析(以500人为例)

  项目自我管理托管可以每月节省费用备注

  厨房员工由于公司员工,从就业到退休,专业培训和人力资源管理系统储蓄:1300 * 10-1200 * 8=3400(元)自雇人员:10名员工,平均工资1300元

  工资一直在上升,业务水平也有所提高。在竞争中获胜。保管后:8名员工,平均工资为1200元

  购买原材料。负责采购。由于信息有限,难以在统一的区域内购买和分配货物,这可以减少原材料的数量。节省:80000-70000=10000(元)自营:购买需要8万元

  购买高品质和低价格的原材料。的代价。优化资源配置。保管后:购买仅7万元,营养和烹饪技术不变,没有专业研究,专业营养师的研究成果可以提供无形的利益,合理的营养搭配,膳食搭配,菜肴单调。各种颜色,香气和味道的菜肴。增加食欲,改善身体素质。管理和管理从买方到运营管理人员,便于发送专业知识,统一管理。从而减少浪费,减少浪费:70元/天* 30天=2100元可节省管理员的工资是2500元,对公众造成的伤害更大。在统一采购和提高人力资源使用+管理员工资2500元/月=4600元可以有利于降低废物回报率。

  燃料费每月约3000元,浪费更多。该公司通过科学的烹饪方法节省燃料。节省:3500-2500=1000(元)自营:燃料费3500元

  主持后:燃油费2500元

  健康管理健康相关指导和个人工作情绪岗前专业培训,审核员,非正规无形福利,健康状况是我们公司内部的综合评估管理,指导和检查。人员,绩效考核的主要指标。

  每月总节省:总计19,000元和19,000元是过去经验的最低限度。

  根据这个标准,一个可以吃500人的公司将在一年内为贵公司节省至少228,000元。按照这个标准,一个500人就餐的公司, 一年为贵公司最少节省22.8万元


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